Nem is tudom, hol kezdjem. Az elmúlt 5 hétben kicsit összefolytak a napok, az órák, sőt néha még a sütik is. 😅 Örülök, hogy most végre le tudok ülni és bepótolni a blogírást, mert bizony nagy elmaradásban vagyok.
Az elmúlt hetem/hónapom így nézett ki:
- augusztus 16. – 2 esküvő
- augusztus 23. – 1 esküvő
- augusztus 29. – 1 esküvő
- szeptember 4. – 1 esküvő
- szeptember 5. – 1 esküvő
- szeptember 6. – 1 esküvő
Igen, jól látjátok. 7 esküvő 5 hét alatt. Sütikkel keltem, sütikkel feküdtem, és bár nagyon szeretek sütni, őszinte leszek: az utolsó esküvő után egy kicsit fellélegeztem, hogy vége ennek a hajtásnak.
A legnépszerűbb még mindig: lagzis barack 🍑
Hát, nem is tudom, hány kiló barackot gyártottam már idén, de rengeteget.
Csak egy kis ízelítő a 7 esküvőnek a mennyiségéből:
- pogácsa: 17,5 kg
- linzer: 11,5 kg
- mandula: 14,5 kg
- lagzis barack: 10 kg
Szerintem fogok szentelni egy blogbejegyzést annak is hogy nyáron hány esküvőm volt és miket készítettem, miből hány darabot, szeletet stb.
És persze készültek modern sütik is: cake pop, cupcake, macaron, tarte.
Na, a macaronjaim hagynak maguk után kívánnivalót – mentségemre szóljon, hogy másfél éve nem csináltam, és akkor sem tömegével. 😅 De majd lesz még időm gyakorolni, főleg, hogy töménytelen mennyiségű tojásfehérje maradt a sok sütiből. A cake pop narancsos étcsokis változata viszont tarolt (nem csoda, az a favoritom is). A cupcake-pel is most barátkozom – másodjára készítettem, szerintem vállalható lett. 😄
Amikor a fogadalmak borulnak… 🌙
Emlékeztek, hogy régebben írtam: „én már nem éjszakázom”?
Hát, éjszakáztam. 🙈
Sőt, közben le is betegedtem – természetesen a legnagyobb kánikulában, 40 fokban. Ez is csak velem történhet meg.
Az augusztusi sütéseket amúgy is megnehezítette a hőség. Képzeljétek el, amikor a sütő mellett állsz, és egyedül az erkélyen találsz menedéket, hogy kicsit lehűtsd magad. Szóval romantikus nyár helyett inkább forró pokol. 😅
És hogy még fokozzam: először fordult elő velem, hogy totál elszámoltam magam. Éjfél, csomagolás közben jöttem rá, hogy a linzerből 1 kilóval kevesebbet sütöttem. Másnap jönnek érte a sütik… hát mit csináljunk? Szerencsére reggel vittek linzert, délután pedig tudtam sütni egy újabb adagot. De azért akkor ott nem volt vicces.
A titkos összetevő: a család 👩👩👧
A segítőim most is Anya és Mammama voltak. Ők ketten az én titkos szuperhőseim. Mindenben támogatóim.
Anya nélkül biztosan nem aludtam volna két hétig, Mammama pedig minden falatot megkóstolt, nehogy véletlenül valami kikerüljön a kezem alól, ami nem elég finom.😄Hálás vagyok nekik, mert hárman együtt tényleg a legjobb csapatot alkotjuk.
És most?
Most végre van egy kis levegőm. Pihenek, amennyit lehet – aztán jönnek az újabb sütések, hiszen a naptár sosem marad üres, plusz hipp hopp itt a karácsony és arra is ki kell találnom, mi legyen a felhozatal.
Ha valamit megtanultam ebből a 7 esküvőből, az az, hogy bármennyire is fáradt vagyok, mindig feltölt, amikor látom, hogy a sütik örömet okoznak.
És most komolyan: már tervezem, mikor sütök megint lagzis barackot vagy macaront?! 🙈
Köszönöm, hogy itt voltál és elolvastad. Legyen szép napod!
Szeretettel:
Sziszkó